5,50 €
📦 Gewicht: 0,2 kg
🎃 Kürbiskraft zum Reinbeißen
🥥 3 g Kohlenhydrate und 💪 16 g Eiweiß auf 100 g
Unsere low-carb & glutenfreie Kürbiskern-Baguette-Backmischung ist der perfekte Mix aus kernigem Biss und smarter Nährstoffpower. Die Kombination aus ganzen und gemahlenen Kürbiskernen macht’s nussig-lecker – Bambusfasern, Flohsamenschalen und Topfen sorgen für ein gutes Bauchgefühl und eine Extraportion Eiweiß. Für alle, die bewussten Genuss lieben – ganz ohne Kompromisse bei Geschmack und Textur.
Goldleinsamenmehl, Bambusfasern, 17% Kürbiskerne gemahlen, 14% Kürbiskerne, Flohsamenschalenmehl, Kokosmehl, Backpulver, Salz, Brotgewürz (Kümmel, Fenchel, Koriander).
125g Topfen und 3 Eier in einer Schüssel verrühren.
Die Brotmischung und 100ml heißes Wasser zugeben und mit dem Handmixer zu einem Teig kneten. Einen länglichen Laib formen, nach Belieben in etwas Mehl wälzen und oben einschneiden. Das Brot in die Baguettebackform oder auf einen Rost mit Backpapier geben und im vorgeheizten Backofen (180°C Heißluft) etwa 40-45 Minuten backen.
Danach sofort aus dem Backofen nehmen und auf einem Backgitter vollständig abkühlen lassen bevor man es anschneidet.
Brot am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Kürbiskerne sind wahre Nährstoffwunder: Sie liefern Zink, Magnesium, Tryptophan und wertvolle Fettsäuren – ideal zur Unterstützung von Nerven, Schlaf und Immunsystem. Und: sie schmecken nicht nur im Brot, sondern stärken auch von innen.
| Nährwerte | 100 g | 1 Laib ca. 470g |
| Brennwert kcal / kj | 207 / 866 | 975 / 4.079 |
| Fett | 12 g | 55 g |
| davon ges. Fette | 4 g | 17 g |
| Kohlenhydrate | 3 g | 14 g |
| davon Zucker | 2 g | 9 g |
| Ballaststoffe | 16 g | 77 g |
| Eiweiß | 16 g | 74 g |
| Salz | 2 g | 8 g |
🥖 Kürbiskern-Baguette – nussig, grün, genial
Wenn du rustikale Kruste liebst, nussige Aromen schätzt und dein Brot gern mit Superkräften genießt, ist dieses Baguette dein Match!
Die Mischung aus Kürbiskernen – ganz und fein vermahlen, kombiniert mit ballaststoffreichen Basics wie Bambusfasern, Flohsamenschalen und Kokosmehl, sorgt für herrlich saftige Krume und knusprigen Biss.
Brotgewürz rundet den Geschmack fein-würzig ab – perfekt zu Aufstrichen, Suppen oder einfach pur mit einem Klecks Butter.
🥥 Low-carb:
Nur ca. 3 g Kohlenhydrate auf 100 g und dabei 100 % getreidefrei. Dieses Baguette liefert echten Genuss ohne Zucker- oder Weizenbombe – ideal für Low-Carb-Genießer*innen.
💪 Eiweißreich:
Ca. 16 g Eiweiß pro 100 g
Dank der Extra-Zugabe von Topfen und Eiern wird aus der Mischung ein echtes Eiweißwunder – unterstützt Sättigung, Muskelerhalt und sorgt für langanhaltende Energie.
🌱 Gesunde Fette:
Die Kombination aus Kürbiskernen und Goldleinsamenmehl liefert dir hochwertige, pflanzliche Fette mit einem ordentlichen Anteil an Omega-3-Fettsäuren sowie Zink, Magnesium und Vitamin E.
🌟 Besondere Zutaten & Wirkung:
🌞 Für wen:
Ideal für alle, die kernige Brote lieben, sich glutenfrei, eiweißreich oder low-carb ernähren – oder einfach mal etwas Neues ausprobieren wollen. Dieses Baguette passt sowohl zur deftigen Jause als auch zur feinen Käseplatte.
| Gewicht | 0,2 kg |
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