6,90 €
📦 Gewicht: 0,3 kg
🍞 Klassik trifft Nährstoffpower
Unsere low-carb & glutenfreie Hausbrot Backmischung bringt den Geschmack von früher in die Gegenwart – mit hochwertigen Zutaten wie Leinsamenmehl, Kartoffel- und Flohsamenschalenfasern. Durch die Zugabe von Topfen und Eiern wird’s besonders saftig und eiweißreich. Perfekt für alle, die Brot lieben, aber auf Gluten, leere Kalorien und Kompromisse gerne verzichten.
🥥 4 g Kohlenhydrate und 💪 14 g Eiweiß auf 100 g
Leinsamenmehl, Flohsamenschalenmehl, Kartoffelfasern, Kokosmehl, Backpulver, Brotgewürz (Fenchel, Koriander, Kümmel), Salz.
250g Topfen und 4 Eier in einer Schüssel verrühren.
Die Brotmischung und 200ml heißes Wasser zugeben und mit dem Handmixer zu einem Teig kneten. Einen länglichen Laib formen, nach Belieben in etwas Mehl wälzen und oben einschneiden. Das Brot auf einen Rost mit Backpapier geben und im vorgeheizten Backofen (180°C Heißluft) etwa 90 Minuten backen.
Danach sofort aus dem Backofen nehmen und auf einem Backgitter vollständig abkühlen lassen bevor man es anschneidet.
Brot am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Kartoffelfasern enthalten kaum verwertbare Kohlenhydrate, dafür aber jede Menge Ballaststoffe, die kaum jemand kennt. Sie sorgen für eine angenehme Sättigung, unterstützen eine gesunde Verdauung und geben dem Teig eine besonders fluffige, lockere Struktur – ganz ohne Stärke oder Mehl. So wird aus Hausbrot echtes Wohlfühlbrot!
| Nährwerte | 100 g | 1 Laib ca. 760g |
| Brennwert kcal / kj | 147 / 615 | 1.120 / 4.686 |
| Fett | 6 g | 46 g |
| davon ges. Fette | 2 g | 19 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 30 g |
| davon Zucker | 2 g | 17 g |
| Ballaststoffe | 17 g | 128 g |
| Eiweiß | 14 g | 105 g |
| Salz | 2 g | 12 g |
🍞 Hausbrot – bodenständig, sättigend, einfach gut
Unsere Hausbrot Backmischung ist ein echter Klassiker – nur eben in modern, gesund und glutenfrei. Mit einer kräftigen Basis aus Leinsamenmehl, Flohsamenschalen und Kartoffelfasern liefert es alles, was du dir von einem Brot wünschst: herzhafter Geschmack, feine Kruste und eine saftige, kernige Krume.
Ein Hauch Brotgewürz sorgt für das typische Aroma, wie man es vom Bauernbrot kennt – ideal für jede Jause, egal ob süß oder pikant.
🥥 Low-carb:
Mit nur rund 4 g Kohlenhydraten pro 100 g ist unser Hausbrot ideal für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung, ohne auf sättigendes, vollwertiges Brot zu verzichten.
💪 Eiweißreich:
Ca. 14 g Eiweiß pro 100 g
Durch die Zugabe von Topfen und Eiern bekommt das Hausbrot nicht nur eine saftige Konsistenz, sondern auch einen natürlichen Eiweiß-Boost – ideal für alle, die bewusste Ernährung mit Genuss verbinden wollen.
🌱 Gesunde Fette:
Leinsamenmehl bringt gesunde Omega-3-Fettsäuren mit, die dein Herz-Kreislauf-System unterstützen und gleichzeitig zur langanhaltenden Sättigung beitragen – ganz ohne tierisches Fett oder Öle.
🌟 Besondere Zutaten & Wirkung:
🌞 Für wen:
Für alle, die sich glutenfrei, ballaststoffreich und gleichzeitig eiweißbewusst ernähren möchten. Ideal für alle, die Brot lieben, aber keine Lust auf Weizen oder unnötige Zusätze haben. Ob zur Jause, als Frühstücksbasis oder als Beilage – dieses Hausbrot geht einfach immer.
| Gewicht | 0,3 kg |
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Christian R. (Shop-Verwaltung) –
Wir essen dieses Brot mittlerweile seit 5 Jahren täglich. Es schmeckt noch immer und gehört zu unserem gesunden Lifestyle dazu.